重新起鍋，挖一勺豬油，油熱，便下五花肉片煸炒，炒得五花肉收縮出油，微呈金黃，再下切碎的辣白菜。大火把辣白菜炒至出香氣和紅油，才下麵條一起翻炒。就這般猛火炒得每一根麵條裹滿辣白菜的醬汁，最後，加青蔥，炒到蔥斷生，撒上一把鹽，便可出鍋了。

辣白菜炒麵炒出來的味道是沈渺覺著特別好吃的，做的時候面一定要過一遍冷水，那樣炒出來的麵條就特別柔韌勁道，裹著辣白菜那獨特的酸辣爽脆，又帶著猛火炒出來的柴火氣。

這炒麵大冷天吃得便特別暖和，挑起一口下肚，就有熱意蒸騰又滿口火焰似的舒服。

再加上辣白菜豆腐湯，那就更好了！

辣白菜豆腐湯做起來更簡單快速。和炒麵的菜料幾乎是一樣的，沈渺便同時備好，一起起鍋。

同樣是五花肉切塊，冷水入鍋，水沸之後撇沫撈出。姜、蒜切末，大蔥切段，再將辣白菜切段，擠出汁水單獨放一碗備用。取老豆腐半磚、嫩豆腐一塊。老豆腐切小塊，嫩豆腐則直接捏碎。

嫩豆腐就是要這樣捏碎了加進去，到時候會融進濃郁的湯水裡，塊狀大小不一，特別好吃。

接著鍋中倒油，油熱下蔥姜蒜爆香，一樣先煸炒五花肉，再加辣白菜段與辣白菜擠出的汁水，和五花肉一起炒出香氣。

添一瓢方才燙麵的面水，用大火煮沸，之後再調風箱、抽柴火，用小火慢燉一刻多種就能放老豆腐塊了，放了豆腐便下青鹽、糖、大醬等調味，這樣豆腐吃起來也會很入味。

再續煮半刻，最後再下捏得稀碎的嫩豆腐，等那湯水煮得濃稠，就可以灑蔥絲出鍋。

端出面與湯，沈渺便笑著讓那兩位學子慢用。

高賀聞著味兒便已經抬起筷子了，沈渺將湯與面擱在桌上時，他眼睛幾乎都不離開她的動作，目不轉睛地看著她放下。

兩人幾乎是立刻便舉起筷子舀湯挾面，吹了吹便埋頭呼嚕呼嚕吃了起來，嘴裡含糊不清地發出些:“嗯！”、“唔！”的驚嘆。

沈渺抱著托盤迴去了，走回去路上，順帶抬眼望了眼窗外。院子裡那棵老桂樹原本張牙舞爪的枝丫被九哥兒幫著修剪了一回，如今長成了個圓圓的樹冠形狀，像個青蘋果味的大棒棒糖。

今日硯書也沒來，希望九哥兒真能順順噹噹。

被沈渺念叨的謝祁，正第五次抬頭望向自己那考棚頂子，上頭用幾根竹竿橫豎繃起青蓬布——去年便是這棚子的竹竿斷了。

幸好當時他一聽見上頭咯吱響，便知曉不對勁，身子比頭腦反應更快，等他憑藉豐富的經驗撐起桌案躍了出去，身後棚子便稀里嘩啦塌成了廢墟。

他好懸沒被埋在裡頭。

如今卻已是科考第二日了，這棚子竟還結實著。

看完後，他又提筆繼續往下寫，寫完半頁，他又開始端詳自己手中的紫竹毛筆。

還好還好，筆也沒斷呢。

這時，考棚外的狹窄過道里來了幾個挑著火盆熱炭的廂軍，謝祁默默將自己的卷子從桌上扯下來，盯著他們為每個考號分發炭盆，直到他們走到如臨大敵的他面前，順利用火鉗送了一個進來，穩穩放在了他腳邊。

謝祁這才大大鬆了口氣。

他又心懷慶幸地繼續寫，約莫寫了半個多時辰，他總算將題解完，於是將這草稿放到一邊，預備吃個午食再來謄抄。

自打沈娘子做出了速食湯餅，如今科考的學子們再也不帶干餅了，考場裡全瀰漫著各色速食湯餅的味道。被風引著，濃濃地彌散至各處，耳邊此起彼伏儘是嗦湯餅的聲音。

謝祁也泡了一碗，與旁人的不同，他的速食湯餅是沈娘子用打磨成粉的山藥混入麥粉中手拉出的山藥湯餅，再下鍋現炸的。

這湯餅獨獨他有，泡起來帶著山藥的清香，條形也更粗壯，更勁道爽口，久泡不爛，能吃得更飽。

沈娘子還在他的陶碗裡還加了些她剛醃好的辣白菘、豕肉片，讓湯底都變得更濃郁好吃了。

這樣熱乎乎來一碗，手腳立即便能暖和起來，透過青篷布不斷湧進逼仄考號房的寒風，都好似被這滿腹暖意阻隔了。