岳將軍不就是太子少保嘛？

“可我咋記得，岳將軍好似喜歡吃豆腐來著？上回官家款待他，還弄了個豆腐宴呢。”

“管他什麼雞丁呢，指定好吃，真想快點到明日啊，我現在光聽菜名便餓了。”

兩人一時走了困，繼續縮在一起閒話，從沈記地烤鴨烤魚說到羊肉湯、炸醬湯餅，越說越餓，只好起來泡一碗速食湯餅解饞。

到了初二那天。沈渺先去馮家操辦了回門午宴，午宴較為簡單，她做完後回到家裡才未時二刻。

這邊收拾收拾菜，便開始準備盒飯了。

六個菜，除了紅燒排骨、梅菜扣肉，其他都是快手菜。

梅菜扣肉昨日已提前備好，只差上鍋蒸。所以，沈渺選擇先做費時間的紅燒排骨。先將排骨剁成大小均勻的小段，用“三板斧”洗血水、祛味，之後直接起油鍋，等油燒得滾燙，微微冒煙之際，將排骨一股腦兒倒進鍋里。

她在“刺啦” 、“刺啦”的聲響中不斷用鍋鏟快速翻炒，把排骨煎得兩面金黃、表皮微微焦香，就可以取來蔥姜蒜，切成大塊，丟進鍋中，與排骨一同煸炒了。等炒出蔥姜蒜的香味後，再往裡頭加入八角、桂皮、香葉等香料，淋上酒，倒醬油上色，繼續翻炒，讓每一塊排骨都在翻滾的同時裹滿醬汁。

這時候就已經很香了。

最後加上一瓢沒過排骨的水，蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉小火慢燉。這一燉約莫要半個時辰，直至肉質軟爛，湯汁濃郁。

等排骨的時候，沈渺同時起兩個鍋，一個壘起蒸籠蒸鍋蒸扣肉、饅頭和雜糧飯。另一個炒宮保雞丁。先取雞肉切成骰子大小丁狀。將蔥姜蒜多切一些，提前備好。

再抓一把花生米小火慢炸至酥脆，撈出備用的時候，迅速在碗裡調個料汁，用醋、醬油、糖、黃酒、澱粉，再添半碗清水，攪勻就成了。

熱鍋涼油，開始放入雞丁、胡蘿蔔丁等煸炒。一直炒至雞丁變色，撥到鍋邊，再下蔥姜蒜末，炒出香味。馬上倒入料汁，大火燒開，湯汁濃稠，最後放入炸好的花生米，翻拌均勻，這菜就好了。

濃郁的醬汁裹滿雞丁，花生米又酥又脆，這道菜下飯一絕，酸甜辣都涵蓋了。

接著做素炒冬瓜片和醋溜白菜，用兩個鍋錯開幾分鐘時間各下蔥姜蒜爆香，再大火翻炒，加上切菜備菜的時間，也不過一刻鐘便完成了。

冬日烤火吃肉很容易上火，正好吃著兩道清爽的素菜降降火、調理腸胃。

蒜末蕪菁也是一樣，去皮，切成薄片，蒜末爆香後，加入辛辣的茱萸和醬姜煸炒出香味，再加醬油、鹽等調料，做出來香香辣辣的，凍過的蕪菁吃起來還會帶上甜味，聞著甚至比肉還要香，也是下飯利器。

三道素菜都是簡單又很快的，沒什麼可說的。這樣做下來，全部炒菜炒完，排骨、扣肉和主食也就好了。

沈渺將那六道做好的菜，用大盆一一盛好，而後使足力氣，便將盆依次穩穩抬上小餐車。接著，她俯身將餐車下頭的爐子點著，再蓋一床棉被保溫。

一切妥當後，便把從古家買來的那頭二手乖驢牽出來。

驢和車不同，二手車越用越貶值，但養得好的二手驢可比新驢子更值當。就像這頭驢，它是真的乖，不說與其他人家比，就跟九哥兒那個一日噼哩噗嚕拉十五斤驢糞的驢相比，都乖得多了。

想到這裡，沈渺笑著從兜里掏出一小把豆子，在驢眼前晃了晃，那驢鼻子一吸一吸，立刻湊上前來，三兩下就把她手裡的豆子吃了個乾淨，還親昵地蹭了蹭沈渺的手。

還挺自來熟。沈渺滿意輕拍了拍驢的腦袋，柔聲說道：“今日要辛苦你了，沈十一郎。”

這名字是湘姐兒取的，唐二、福興、阿桃和有餘都不算的話，按照沈家四人兩狗三雞一貓來算，它排第十一，又是公驢，所以便如此得名了。

湘姐兒又當一回阿姊了。