丁五石也長鬆一口氣，癱坐在旁邊的凳子上直喘氣擦汗，他是干慣了灶房雜活的人，此時手臂都發酸。

“辛苦了五石，這活兒就是每日忙這麼一會兒，其他時候你和年嬸娘一起慢慢備菜就行了。之前答應豆蔻給你每月三貫半的月錢。以後你也和沈記其他夥計、幫廚一樣，每年都會固定漲月錢。你覺得如何？若是行，以後這間鋪子就交給你打理。”

丁五石重重地點頭：“我-干。”

他在康記時拿的還是幫廚的月錢，每天乾的活比這還多，錢還沒這麼多，還要受老廚子的指派，給老廚子買菸絲孝敬，才能在掌柜的面前得幾句好……真還不如來沈記，自己能掌勺，還不用巴結誰。如今這快食鋪子裡就只有他、年嬸娘和兩個送餐的夥計，簡簡單單的，多好啊，再不必看老廚子眼色了。

他頓時慶幸自己被辭退了。

“那就這麼定了，你歇會吧，晚些灶房打掃乾淨，你就回家去。這是鋪子裡的鑰匙，明日我會讓農戶日後都把菜送到這裡來，你記得早些過來開門收菜啊。”沈渺交代了一些雜事，便將鑰匙交給他了。

第一日幹活還算利索，這丁五石接著多做幾日做熟了，應該是沒問題的。沈渺心想。

丁五石攥著鑰匙，對沈渺心裡萬分感激。

沈渺便準備回家去了。

今日是頭一日她才盯這麼久，以後等丁五石熟練了，她就不會一直等在這裡了。

每天過來瞧一眼就是了。

丁五石送沈渺至鋪門，而後便抖擻精神，返身入內清掃起來。沈娘子竟說每年都會增添月錢，原來沈記的夥計們居然還有這等好事！他在康記壓根沒漲過月錢……他暗自思量，若真如此，日後定能攢到銀錢與豆蔻過上安穩的日子了。

這般想著，丁五石掃地抹灶台的動作愈發有力，臉上露出憨憨的笑。

衙門裡，張虞山早就舉著筷子和餐盤在等今天的餐了。

當沈記驢車的鈴鐺聲響起，他和李崖“嗖”得便沖了出去，一下便排在了第一個。

現在衙門裡訂餐的人越來越多了，要想早點打到飯，就得跑得快一點。

張虞山對今日搶占了頭位十分滿意，扭頭對李崖說：“你今天點的是什麼？”

李崖說：“韭菜煎芋艿和臘腸飯。”

張虞山點頭：“我也是。”

說話間，閒漢已拉著驢車到門口了，棉被掀開，先露出裝臘腸飯的木桶，其中一個閒漢用大木勺子舀了滿滿一勺臘腸飯放在了張虞山的餐盤上，熱氣頓時裹挾著醇厚米香、臘腸的脂香、鍋巴味撲面而來。

“大人要不要鍋巴？今日的飯有鍋巴。”

張虞山聞著香猛點頭：“要要要，我要來一塊。”

於是他又額外得到了一塊焦黃噴香的鍋巴。張虞山滿足地看著閒漢給他又打了一大勺韭菜煎芋艿，煎得金亮的芋艿上裹著翠綠韭菜段，聞起來帶著微微的辣味，這菜也香。

之後便是蹲下來取車裡小瓦罐里的湯。

他連忙報上名字：“張虞山，瓦罐是蓋子上刻了名兒，深棕色的那個。”

閒漢很快便給他找了出來，瓦罐兩邊有可以提的草繩，張虞山一手端著餐盤一手提溜著瓦罐，讓到一邊等李崖也打好飯，才一起快步進了後衙。