「媽媽!我也挖到了!」終於挖出一棵的貝貝立刻揚起笑容。
梁昭毫不吝嗇自己的誇獎,「哇,貝貝也好厲害呀,挖了這麼大一棵,給媽媽,媽媽幫你收著,等回家了我們可以拿它蒸肉肉吃。」
有吃的貝貝就兩眼放光,「好!」
這一片的廣金錢草都被她們挖光了,人人都有收穫。
葉子像個尋寶高手,很快又在靠近河岸的地方發現了剛冒頭的竹筍。
「阿昭姑姑,下面有竹筍,我們去挖竹筍。」
小河周邊會種竹子用來防止岸邊的泥土坍塌或流失,這些竹子就是公有的,只要不是連根拔起,村民有需要的都可以來砍,也可以挖竹筍。
前面的都被人挖過了,葉子發現的這片是剛長出來的。
九月不是農忙期,村民也不到這邊來,自然沒看見,不過就算看見也懶得挖了。
這種竹子在鶴嶺村很常見,竹筍有苦味,不如甜筍和大頭筍清脆可口,很多人都不愛吃,曬筍乾又麻煩。
梁昭倒是喜歡吃這種竹筍,切薄片先煮一遍再泡在冷水中過一夜,第二天就能炒著吃,炒豬肉、鴨肉都不錯,就是不能多吃,容易腰酸背痛腿發軟。
已經長高的筍子老了不能要,剛冒頭的可以挖一點回去吃,吃不完就曬乾,家裡的筍乾梁媽說就是用這種小竹筍曬的,比大竹筍曬出來的好吃,顏色也好看。
她一聲令下,孩子們就開挖了。
寶寶貝貝還是用小鏟子刨坑。
這邊是半土半沙,比較容易挖,她們也能挖出半手臂深的坑,靠自己挖到了一根筍,就是拔不出來,需要媽媽幫忙。
在她們眼裡媽媽就是大力士,是超人,無所不能。
出去這一趟收穫滿滿,還帶回來一群小孩。
梁媽看到那一筐雷公根就說:「挖這麼多做咩啊,煲水喝也喝不完。」
梁昭讓孩子們從高到低排好隊在天井洗手洗腳,抽空回答:「早上煲一大鍋給雞喝,它們最近有點上火了。」
已經接近傍晚,本來打算下午就離開的客人也耽擱了,決定再吃一頓,就用今天撈回來的小魚河蝦。
正好梁昭要給孩子們做好吃的,索性就一塊了。
第21章 第21章
太陽偏西,門外的空地有一半是陰的。
梁昭就把爐子架到外面,用前兩天買回來的烙餅鍋給孩子們煎蝦餅。
就是把小河蝦洗洗乾淨放進調好的麵糊糊里,加點蔥花,煎成一個個圓形的外酥里嫩的餅子,熟透的小河蝦是橘紅色的,蝦殼很脆,別說小孩,就是大人都愛吃。
今天也撈到一些小雜魚,這種魚長不大,最大也就是拇指大點,把肚子裡的內臟擠出來吃的時候才沒有苦味。
把魚刺都煎得酥酥脆脆,再配切碎的紫蘇炒一炒,香味特別濃郁,勾得人肚子咕咕叫,一人一筷子下去,眨眼就空盤了。
寶寶和貝貝還小,梁昭不敢給她們吃小魚小蝦,可她們眼巴巴看著大孩子吃得香,自己也想吃,踮起腳腳伸長脖子要抓葉子碗裡的。
葉子倒是大方,想給她們吃,被蔡姨攔下了,沒吃到嘴的貝貝立馬扁嘴要哭。
梁昭的心立馬就疼了,給她倆扒了幾條小魚吃。
她把魚頭和魚尾巴都弄掉,一點點小心地餵給兩個孩子。
「慢點咬,有刺就吐出來。」
煎脆的魚刺對大孩子是沒難度,可寶寶貝貝才這麼點大,她不敢餵太多,吃了三四條就哄她們去梁媽那邊了。
「去找阿婆,阿婆煮了小芋頭。」
屋後的果林種了不少芋頭,有本地的小芋頭,也有荔浦芋和檳榔芋,以前都是拿來餵豬的,今天客人看見了說想吃,梁昭就拿鏟子和簸箕上去挖了幾棵小芋頭。
綠色葉稈的那種,一個母芋能結二三十個小芋,一鏟子挖下去滿滿當當的全是,選好的拿回來煮,口感是綿密黏糯的,跟荔浦芋那種粉糯完全不一樣。
這種小芋頭好種,也耐活,都不用施肥,丟在地里它們自己就能長得很好,芋苗還能割回來餵豬,曬乾了也能做燉菜。
本地人吃的芋頭苗是另外那種不結芋子的,杆子長得很高很肥,特別脆,撕掉外面那層纖維,掰成小段放小米辣炒著吃也不錯。
梁昭記得小時候天熱沒胃口,家裡就會做這道菜來配白粥。
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