守在八仙桌的喬檀看了大家一圈,情不自禁地笑了。
真好呀,吃飽喝足,悠閒自在。
除了從呂老伯家買來的鴨子,這頓飯幾乎沒花什麼錢,米麵油是現有的,雞蛋是喔喔下的,粉條是自己制的,蔬菜是從村集上一樣一樣買來的,只需一口鍋,一些調料,一份心思,就能做出能給大家帶來快樂和幸福感的食物。
這大概就是學廚的意義吧。
「檀兒姐,你笑什麼呢?」發現喬檀在傻笑的小甜問。
喬檀回過神來:「沒什麼,就是覺得太陽曬的舒服。」
「這頓飯吃的也舒服。」揉了好一會肚子的張四叔笑眯眯道,「待到秋收,菜園裡的菜熟了,咱們再吃一場。到時候讓你嬸子掌勺!」
喬檀:「好呀!到時候我給徐嬸子打下手!」
「想吃我做的菜?那你倒是把菜園收拾好呀!」端著一盆清水,從屋裡走出來的徐氏瞪著自己的兒子丈夫,「還有你,別在長凳上挺屍了,快去把屋頂修好!」
張四父子相視一笑紛紛起身,跑去幹活。
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夜裡又下起了雨,幸好張小容幫他們修好了屋頂,姊妹三人才沒有淋成落湯雞。
第二天,天一亮喬檀便趕到孫屠戶家還了錢,回來後翻出兩斤蠶豆,準備做豆瓣醬。
先前準備的黃豆已經發酵的差不多了,二次發酵後,便能製成黃豆醬了。豆瓣醬比之黃豆醬的製作方法更為複雜些,因為要先把蠶豆製成霉豆。
這幾日連著下雨,空氣潮濕要命,用來做霉豆最合適了,喬檀抱著笸籮,彎著腰忙乎了好一陣,這才把蠶豆處理好了。
敲敲酸硬的腰,才想去床上打個盹,李嬸推開柵欄門走了進來。
「喬丫頭,你在家吧?我來給結帳啦。」
喬檀一聽,一個骨碌從床上翻下來,笑眯眯踏出屋門道:「李嬸,你怎麼這會子來了,天怪潮熱的。」
李氏家與喬檀家離得不算近,李氏一路走來,身上已是出了一層薄薄的細汗:「是挺熱的。」她用袖口擦了擦面頰,接著道,「早想給你送過來,偏生下雨下個沒完沒了,一看今兒個徹底放晴了,就趕緊給你送過來了。你數數,四十個銅板,正正好好。」
喬檀伸手接了錢,自然而然放進衣袋裡,笑道:「這兩日一直下雨,嬸子也沒出攤吧?」
李嬸聽了直搖頭嘆氣:「誰說不是呢?不過以後也出不了了,我公公病了,我得在家照顧著。」
喬檀聞言一愣:「袁老伯病了?」
李嬸道:「是呀,老毛病了,偏家裡活多,只能我家那位幹活,我伺候老爺子。」
說著兩手往圍裙前一搭,又一臉惋惜地嘆了回氣:「唉,眼瞅著就要農忙了,莊子上活多,來幹活的工人也多,正是生意火旺的時候,偏偏因為家裡的事啞了火。」
喬檀若有所思地「噢」了一聲。
李嬸不能出攤,她能啊!
第22章 一鍋燉的魅力
她這兩日一直在思索未來的生計問題,既是做餐飲,那麼酒樓一定比小館子強,小館子一定比棚子強,棚子一定比把子車強,把子車一定比擺地攤強。
由於家境窮困,饒是喬檀廚藝精湛,也只能擺個地攤,每日掙二三十個銅板度日。投入的精力和本錢倒是不多,相應的,掙得也少。可如果她有了把子車,就等於擁有了可移動的大攤位,便於她做些複雜的,價格高些的吃食來售賣。
天賜良機啊天賜良機,此時不出手更待何時?
便難掩激動地對李氏道:「李嬸,我能接你的生意嗎?」
李嬸丈二的和尚摸不著頭腦:「接我的生意?什麼意思?」
喬檀大腦飛轉:「就是我替李嬸出攤子去,每日按收益給嬸子分帳,嬸子覺得怎麼樣?」
李嬸眼睛微微睜大,好一會兒才明白了喬檀的意思。
「你用我的東西出攤,再給我分帳,對嗎?」
喬檀點頭:「對,是這個意思。」
李嬸無不詫異:「你也賣大鍋菜?」
「這……」喬檀撓了撓下巴,赧然,「我還沒想好,不一定是大鍋菜,總歸是量大實惠,便於露天製作的吃食。」
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