「瞧這孩子都傻了！高興壞了吧！」霍大娘走到喬檀面前拉住她的手，笑道，「不過你也別只顧的高興，葡萄給了你，你要種好，養好。只有葡萄掙了錢，村里才有錢，村子裡有了錢，才能給你們分錢。你得趕緊掌握養殖葡萄的技術，要是養壞了，可是要受懲處的。」

「我知道了，記住了。」喬檀心裡無限感激，她難掩興奮地道，「高村正，霍大娘，真是太感謝你們了。那個……反正我來都來了，要不，我做個飯再走？」

話音一落，高村正夫妻傻了，徐氏傻了，喬檀更是傻了。

這話是怎麼說的！她還真是個聊天小天才！

「不不，我的意思是……」

正坳著舌頭，冥思苦想怎麼把話掰回來，慢悠悠砸吧了一口茶的高村正道：「那就做吧。回頭私塾建成了，村子裡還想宴請捐過款項善人，到時候，你來下廚。」

說完目光灼灼地將喬檀一望，鄭重其事道：「喬檀啊，我，看好你的廚藝。到那時，你可要拿出你的本事來，千萬不能辜負村子裡對你重託！」

喬檀茫然的眼神瞬間變得堅定起來。

「村正放心！」她擲地有聲地承諾，「喬檀定當努力，絕不辜負村正對我的信任！」

「好！」

「好了吧！」霍大娘實在受不了了，橫叉在二人中間道，「還吃不吃飯了！」

高村正一妙變慫，收起了正兒八經的嚴肅表情，又滋溜滋溜喝茶去了。喬檀也瞬間從慷慨激昂變回了風平浪靜，來來回回看著高村正和霍大娘，不知該如何是好。

「你喝你的茶去！你，趕緊跟我進廚房！再跟他聊下去，小心腦子變得不正常！」

說完一把拽住喬檀，帶著她溜了。

第33章 黃燜雞，紅燒獅子頭，蒜香魚片

雖是要在村正家裡做飯, 但心情好到爆炸的喬檀決定自己出錢購買食材，畢竟人家兩口子幫了她這麼大的忙，她不表示表示怎麼行。

便拉著徐氏一通逛, 先是找孫屠戶買了豬肉, 又去早市上買了條大黑魚，去徐嬸子妹子家裡抓了只雞, 拜託徐嬸子的妹夫殺了剝了剁成小塊帶走, 後又整了半籃子蔬菜, 回家揣了幾顆雞蛋, 挖了一小碗豆瓣醬, 匆匆趕回村正家。

到了村正家後，她驚喜的發現廚房裡面還有小半簍花蛤，說是霍霄一大清早送來的, 霍大娘正愁該怎麼吃呢。

霍大娘的原話是：那玩意兒看著就不好吃, 硬邦邦的殼, 裡面就那麼一丁點肉, 挑出來不是，不挑出來也不是, 放嘴裡不夠塞牙縫, 吃它幹啥！

喬檀一聽就樂了，美滋滋地將花蛤用清水泡起來, 用好說歹說地一通勸, 讓徐氏和霍大娘出去嘮嗑, 自己一個人在廚房裡忙乎起來。

時間還早, 她完全不用著急，製作美食的過程同樣治癒，喬檀享受其中, 忍不住哼起了小曲。

先是蒸上米飯，接著處理食材，然後準備配菜，再然後調製醃料和配料，步驟爛熟於胸，比例信手拈來，有條不紊，輕車就熟。

雞塊、土豆、香菇、彩椒、青椒、小米辣做一道黃燜雞！煸炒、調味、上色，燉煮，等待煮熟雞肉的過程中進行紅燒獅子頭的製作。

三肥七瘦的鮮豬肉去皮剁成餡，加上蔥末薑末，來點黃酒去腥，加入醬油、沙井蚝、鹽、五香粉調味，打入一顆完整的雞蛋，放上澱粉，攪拌均勻上勁。

拌好的餡料加入切好的荸薺沫，手裡放點濕澱粉，抓起大概二兩的肉餡，在兩個手之間慢慢地倒來倒去，倒成一個圓團後放入油鍋，保持小火炸，炸到大概八成熟，丸子的表面變得金黃，形成一個完美的硬殼後撈出來，一個一個放在鋪著包菜葉子的砂鍋里。

接著熬湯汁。油熱放冰糖炒出焦褐色的糖色，放點花椒、桂皮提香，倒入蔥姜水再次激發出香氣，隨後放黃酒、醬油、鹽、胡椒粉，加水，蓋上砂鍋蓋，小火慢燉。

這邊燉著紅燒獅子頭，另一邊，黃燜雞也可以收尾了，打開咕嚕嚕冒著熱氣的鍋蓋，把土豆塊、香菇片放進去翻炒均勻，燜煮一小會兒，然後挑出大料等調味料，加鹽，放入彩椒、辣椒大火收汁，咸香下飯的黃燜雞就做好啦！

然後開始做蒜香魚片！從早市上買回來的大黑魚，按住，照著魚頭給兩菜刀拍死，快速處理清洗乾淨，放在菜板上。

接下來就要片魚片了！這就需要一把好菜刀，村正家的菜刀刀身光滑鋒利，刀口平直，刀把牢固，正是一口久經沙場的好刀！從魚尾片至魚頭的過程那叫一個絲滑，喬檀輕輕鬆鬆切出兩大片完美的魚肉，再一點點切成薄薄的小片，全程不慌不忙，以防切手，或把魚片切散切斷。

片好的魚片又薄又滑，輕輕放進水洗一洗，攥干水分後醃製、上漿，倒一點油抓上一抓，待鍋中水燒到微開時把魚片一片一片地下進去，燙得打卷了便撈出，控干水分後放進油鍋里爆炒。<="<hr>

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