「那、那就給我嘗一嘗，咱們不是說好一起吃的嗎？」

順子不甘心，死皮賴臉地又饞了上去，黑二哥見狀直接站了起來：「使不得使不得！順子，你別這樣！」

「二哥，二哥你就讓我吃一口，就一口！」

「一口也也不行！咱們做人要講誠信，你既不給我留，我也不許你嘗，你若實在饞得慌，明天再買吧！」

說完，一口氣將為數不多的魚香肉絲並一小塊饅頭一併送進了嘴裡，又在小順欲言又止的目光中將清炒絲瓜也吃完了，心滿意足地打了個飽嗝。

「嗝~」

吃慣了莊子上的清湯寡水，習慣了飯攤上的索然無味，冷不丁吃到如此美味的一餐，黑二哥當真有些恍惚，隱隱覺得這些年在莊子上做活的日子真是苦了自己。

真好吃啊。

賣飯的姑娘也好看。

明還來！

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日頭漸漸升到正空，曬得雲彩都飄遠了，坐在溪水邊吃飯的長工將飯盆洗淨，精神抖擻地回到各家莊子上。

忙了整整一上午的喬檀和小甜疲憊又開心，兩人一起把攤子收了，推著把子車慢悠悠往家走，沿途路過幾個在莊子外賣農貨的農工時還買了些豆子、蔬菜，又挑了些新鮮的筍子和雪裡紅裝上車，準備帶回家醃酸筍和酸菜。

秋日的燥熱來的快去的也快，午時一過，天氣便又涼了下來，走在豐收的田野里，心情那叫一個舒暢。喬檀忍不住哼起了小曲，小甜也跟著搖頭晃腦起來，晃著晃著說自己看見了田員外的莊子裡養著好幾隻大白鵝，那大白鵝雄赳赳氣昂昂的，看起來比村正家裡養的大公雞還威風。

提起鵝，喬檀不免又想到了滷鵝、燜鵝、鐵鍋燉大鵝、啤酒醉燒鵝。但田員外的莊子她是萬萬不願去的，不為別的，只因田員外的莊子和喬家的莊子是挨著的，她可不想和喬家莊子裡的人遇上，省得觸她霉頭。

到家後匆匆洗了把臉，從笸籮里拿了塊紅棗發糕吃了，填飽了肚子後開始醃酸筍和雪裡紅。

酸筍的原料是常見的四季筍，去掉外皮，留下中心的位置切成小細條，用鹽水浸泡，之後放在密封的罐子裡保存放好。至多一個月就可以吃了，直接吃，和小米辣拌著吃都可以，或者炒個紅油，再配上木耳絲、油炸花生米、炸豆皮、滷鴨腳豬腳、煮一碗米粉，如此便能組成一碗令無數食客趨之若鶩的小吃——紅油螺螄粉！

第39章 小籠包子，酸辣湯

雪裡紅的製作方法更為簡單, 與醃酸筍大差不差，喬檀很快就做好了，並暗暗決定等雪裡紅醃好了先做它一大盆酸菜魚給自己和兩個孩子過過癮。忙乎完兩樣醃菜後, 低頭一瞧發現菜筐里多了好些熟透的西紅柿, 心想定是張四叔放進來的，靈機一動, 又開始做番茄醬。

番茄洗乾淨改十字花刀, 放到開水中燙一下, 把皮剝了, 去蒂, 搗成糊，放在鍋里慢慢熬，熬開後加上些冰糖, 冰糖融化後再放一勺鹽, 不停的攪拌翻拌, 最後加一勺白醋, 熬到番茄汁濃稠即可。

家裡沒有趁手的罐子，喬檀只得將做好的番茄醬倒入平常人家用來醃菜的小陶罐中, 蓋上陶土蓋, 放在陰涼地里。

如此，喬檀便有了黃豆醬、豆瓣醬、番茄醬和葡萄酒, 過幾天還會有酸筍和雪裡紅吃, 有了這些醬和醃菜, 就不怕懶得下廚做大餐的時候沒東西解饞啦！

等冬天大白菜下來了, 辣白菜也得醃上，還有酸甜口的脆蘿蔔，醃黃瓜, 醃豆角，醃芥菜，以及洋姜寶塔菜什麼的，到時候隨便煮點手擀麵，包點包子餃子，就著醃菜吃就很香！

傍晚，喬櫻喬松放學回家，胡亂對付了一頓午飯的喬檀精神大作，蒸了一籠屜豬肉大蔥小籠包，又做了一鍋酸辣湯，一家三口熱熱鬧鬧地圍坐在熱氣騰騰的八仙桌上吃飯。

小籠包個個十八個褶，像一朵開展了的向日葵，皮薄餡大，托在掌心裡沉甸甸，很是有點分量。

小心翼翼吹去熱氣，趁包子不備，一口狠狠咬下去，霎那間，口腔里充滿了小籠包的香氣，那湯汁順著包子皮就流了下去，弄得滿手都是。

趕緊吃！趕緊吃呀!

鮮嫩多汁，軟面透油，包子皮明明那麼鬆軟，包子陷卻格外緊實，吃起來別提多香啦!