見弟弟妹妹嗦粉嗦得香,喬檀忍不住給他們加了些蔬菜和鵪鶉蛋,還有豆腐皮什麼的。喬櫻見狀忙道:「姐姐別光給我們夾,你也吃啊,快吃!」
便挑了一筷子土豆粉,放進了喬檀的碗裡。
喬檀伸著碗,一邊念叨著好了好了,一邊往碗裡加了點湯,使得土豆粉泡在湯里,顯得濕潤潤的,這一口吃下去,咸香酸辣,每一滴湯汁都向靈魂深處迸發,帶來令人印象深刻的味覺體驗。
鹵鵪鶉蛋也十分的入味,表皮在滷汁的歷練下呈現出迷人的深褐色,蛋白彈滑緊實,蛋黃香軟細糯。一顆鵪鶉蛋,半顆咬下來直接吃了,另外半顆在土豆粉里滾一滾,和著湯汁一起送入口中,呵著熱氣,不怕燙地匆匆咽下,繼續吃下一口。
豆腐皮不怕泡,越泡越是柔軟,在加了醋的湯汁里蘸一蘸,酸溜溜的就進了嘴巴里,木耳絲脆爽,黃花菜軟而筋脆,漿得又滑又嫩的雞肉片香軟入味,吃起來的感覺分外幸福滿足。
細功慢做出的土豆粉那個筋道,那個彈牙,口感好得沒話說。由豆瓣醬為底味製作出來的湯底口感醇厚,辣而不嗆,鮮香提味,秋日寒夜,一家人圍坐在桌子上吃上這麼一大鍋,別提多過癮啦。
三人你一筷子,我一筷子,你舀些湯,我加點辣椒和醋,嗦粉嗦得不亦樂乎。
「我得再放點辣子,越辣越好吃呢。」
碗裡紅彤彤一片的喬松便要再放油潑辣子,喬櫻見狀匆忙咽下嘴裡的小油菜,勸道:「你少放些辣子吧,辣子下飯,你越吃越多,小心不夠吃了。」
喬松聞言一愣,臉上微紅,顯然是有些不好意思。自打喬檀廚藝全開,開始做飯,他的胃口是越來越好,不僅吃胖了,嘴巴也養刁了,日日覺得義塾的飯菜難以下咽,只想著回家吃喬檀做的晚飯。
「姐,我是不是吃的有些多啊?」喬松望著只剩下半鍋湯,還有些許配菜,和零星幾根土豆粉的鍋子,不安道,「姐,小櫻,你們吃飽了嗎?」
「我吃飽啦。」小櫻依舊在嚼著小油菜,她嘴裡說著吃飽了,卻沒有放筷子的意思,只問喬檀,「姐姐呢?吃飽了嗎?」
喬檀眨了眨眼。
吃飽?
怎麼可能?
她還沒放開了吃呢!
正是長身體的時候,不多吃點怎麼行呢?把他們姐弟兩個養的白白胖胖她才高興呢!好在她早有準備,喬櫻話音一落便站了起來,進了屋子。
她胡亂洗了下手從面盆里拿出一塊提前醒著的面,放在面板上就是一通揉,引得喬櫻喬松好奇觀看。她手上不停,催促二人:「小松,你去燒點水。小櫻先吃著,姐姐馬上就好!」
說好便好。
不過片刻的功夫,喬檀已然將軟塌塌的麵團揉得緊實光滑。她用盤子拖著麵團,一手掀開鍋蓋,一手拿起一把鋒利的小刀,刷刷刷削起面片。
她動作飛快,掌下數根刀削麵飛起,爭先恐後躍入滾開的水中,嗖地一下就不見了,約莫削了三四十根後停下動作,往沸騰的鍋中加了一點冷水,再次煮沸後用笊籬把刀削麵撈了出來。
「快快!避開些,小心當著!」
喬檀舉著笊籬,用筷子一點點將煮熟的刀削麵放進了盛著土豆粉的湯鍋里,看得喬櫻一個勁拍手叫好。
「哇哇,姐姐真棒,我們又有滿滿當當一大鍋麵條可以吃了!」
喬檀放下笊籬,熱情介紹:「剛剛是純土豆粉,現在是土豆粉刀削麵兩參,來,咱們接著吃吧!」
「好!」
喬櫻喬檀重新坐回自己的位置,一人挑了小半碗刀削麵,比起土豆粉的滑嫩,刀削麵的口感更為紮實,加點湯,來點配菜,多放些油潑辣子和醋,將裹著辣椒油的面片一筷子一筷子地往嘴巴里送,敞開了吃就是!
一頓熱湯飯吃得酣暢淋漓,吃過飯,小櫻小松自告奮勇收拾碗筷,喬檀則將剩下的面蒸了紅棗花糕,蒸好後拿了五個給隔壁徐嬸家送了過去。<="<hr>
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