蕭鳴笙用勺子將糯米慢慢填進去,阿草看著好玩,便自發要做,「郡主郡主,這個我會……我來我來……」
塞糯米,確實也不需要什麼技術含量,只要時不時晃一晃,將糯米填緊實。
「像在玩沙子一樣。」
阿草接過郡主遞來的筷子捅著,「郡主,我愛做這個……剩下的,明日也來做吧。」
「每日總吃一道菜,該吃膩了。」
蕭鳴笙笑著哄她,連續做這道糖藕,只怕盧媽媽的糖不夠用了。
由著阿草玩著去,蕭鳴笙又探頭往外瞧了瞧,請袁志用匕首削幾根細小的簽子。
她比劃著名大小和長短,「就插在藕蓋上,一指長,和小樹枝一樣大。」
阿草愛玩,袁志做事卻是一絲不苟,削的竹籤是光滑圓潤,半點毛刺也沒有。
盧媽媽也抱著最最要緊的糖罐子來了。
將塞好糯米的蓮藕放入鍋里煮到水變色,再倒入適量的糖。
加糖時,阿草便踮著腳,想看看郡主是加了多少,又不斷瞄著盧媽媽的臉色變化。
蕭鳴笙也適時收了加糖的動作,轉頭便瞧見兩雙期盼的眼睛,「頭一回做,便不加那麼多糖了,萬一不好吃……」
「不會不會,加了糖的東西,哪裡會不好吃?」阿草爭先說了出來,全然忘了盧媽媽做的爛乎乎的桂花糕了。
由著糖和藕在鍋里,充分熬煮半個時辰。
阿草懂得控火,火候都是她來掌握的。蕭鳴笙掀開看了兩次,糖水越發黏稠,蓮藕也慢慢變成了蜜色,即將熄火時,均勻撒入桂花,合上蓋子,由著最後的熱氣將桂花與藕香融為一體。
放涼後切片,放入盤中,澆上些許糖汁,再撒上桂花點綴。
蜜糖甜香,糯米和藕煮得軟爛,甜中帶著桂香的清香。
一口咬下去,桂香縈繞,藕斷絲連,實在不負那一個「韻」字。
「我沒讀過書,也覺得這個什麼韻,好得很。」
「……」
好的,遲來的「什麼韻」,和「什麼香」也湊成一家子了。
蕭鳴笙咬了口,甜度適中,桂香悠長。
「你也吃啊……東西多的很,別一味省著。」
袁志這才夾了一片,咬了口,藕是脆脆的,但桂花香香的,「不太甜……」<="<hr>
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