鍋里留著剩下的煎魚油,就用這煎過的油最香,調上豆醬、花椒、醬油以及其他香料一起煸炒,炒到發亮發紅,香味溢出,下兩大勺骨湯,滾沸後,便能將這辛辣濃香的湯底澆在烤魚上了。
點上小爐子,陶盤放在小爐子上繼續小火慢煮,香味便持久不散。
顧屠蘇手裡拎著一罈子這幾日新釀成的青梅酒,慢吞吞地跟在爹娘身後推開沈家虛掩的門,便被滿院子的烤魚香味撲了滿臉。
他抬眼望去,大姐兒挽著袖子,露出半截精瘦有力的胳膊,正端著個大陶盤從灶房走出來。
她就這般自然地走進了暈成一團暖黃的燈影里,彎起眼睛笑著招呼他們:“顧嬸娘、顧叔、顧二哥,快來,都準備好了,我做了新菜,來嘗嘗。”
“哎呀,剛進門便聞見了,太香了!這還沒吃呢,我這口水都冒出來了。”
“是啊,大姐兒,你這做得是什麼?喲這煎的魚怎麼底下還有湯水?湯里還有那麼多菜呢?我這可真是頭一回吃。”
“何止頭回吃,連見都沒見過。”
“托你的福,我們也是大飽口福了。”
顧嬸娘與顧父都已笑眯眯上前寒暄誇讚了。
顧屠蘇卻忽而有些恍惚,腳步頓了頓,才略微低了低頭,攥緊酒罈的提繩,默默地跟了上去。
她在燈下,好似還未出嫁時,笑得這樣溫婉。
真如隔世一般。
顧屠蘇原本懷著這份說不清道不明的惘思,還有些難過了起來,可走近以後仔細一瞧——
沈家小院之中,兩張桌拼在了一起。桌上的炭火小爐正旺,裡頭的炭火慢慢煨著,烤魚鍋里的湯汁咕嘟咕嘟響,冒著熱氣,魚肉散發出的焦香氣便隨著這熱氣,瀰漫在每一處角落。
於是莫名有些悲春傷秋的顧屠蘇,便被這香氣蘊藉縈繞。他屈著長腿坐在小板凳上,望著眼前正對著他、被煎出金黃脆皮的大魚頭,忽然就忘了自己方才究竟在難過什麼。
那什麼燈下笑意溫婉的女子也飛了。
他暗自咽了口唾沫,滿腦子只有面前的魚了。
不獨獨是他,湘姐兒更是已經拿好筷子捧著碗,早坐得板正了。孩子們自己坐一桌,吃的烤魚口味也不同,她目不轉睛地盯著那滿滿一大盆鋪滿了蔥花胡荽與豆豉的魚,只等長輩們開吃,她便也要下筷子了。
她已經被香得直咽口水了。
這時,濟哥兒拿來了四五塊速食湯餅,用乾淨的筷子將湯餅埋在魚身下,浸泡在辛香濃郁的湯汁里,讓其吸飽湯汁,慢慢地燙熟。
沈渺則最後進灶房了一趟灶房,炸好了一大勺熱騰騰的青花椒油,飛快地跑出來,熱熱地淋在顧家人面前那盆烤魚上。烤魚滋滋作響,這花椒味霎那間便和著魚香沖了出來。<="<hr>
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