想遠了,沈渺今日要做扣碗。
宋人的年夜飯,少不得八大扣碗。據說,自唐時起,便已有用扣碗設宴之俗,到了年節下,桌上更是少不得扣碗的身影。
上千年了,後世的河南似乎還有這一習俗。
沈渺以前吃過河南的腐乳肉扣碗和小酥肉扣碗,都是一絕。她今天要做的扣碗年夜飯便有這兩樣,另外還有咸香入味的醬燜魚、叫花雞、條子肉、扣排骨、扣雞塊、扣肉丸子、扣肘子。主食是八寶飯和酸菜大餃子。
最後再南北融合一下,上一道素菜:白灼芥蘭菜。前頭全是肉,還是得吃點清淡的。
才做了兩道扣碗,外頭簌簌的,又落雪了。
沈渺正在灶房忙得熱火朝天,忽然鋪子外響起了腳步聲,那人踏雪而來,靴子底沾了雪,進門來時踏出咯吱咯吱的響聲。
沈渺原沒留意到,直到櫃檯台面被輕輕敲響,她才抬起頭一看。
鋪子裡站著兩個有點面熟的中年男人,一個穿得細棉布窄袖箭袍,劍眉虎目,一臉正氣;另一個披著狐毛披風,裡頭是絲帛湘繡長袍,身後還跟著兩個黑炭般的壯漢親隨。
她在灶房蒸騰的白霧氣里,眯眼認了半天。
好一會才認出來了,是玉津園見過的那兩位!
沈渺忙放下刀,將手洗乾淨迎出來,瞥了眼兩人的穿著,便拿捏著問候道:“兩位……官人新年好,今日來小店是?”
郗飛景不動聲色地打量眼前之人,眼底泛著笑道:“來食肆自然是吃飯,打攪了,沈娘子。”
岳騰則確認道:“你是沈娘子?”
沈渺先將小店已準備關張幾個字咽了回去,又對岳騰福了福身:“是。”
岳騰鬆了口氣,這回可算逮著了!
他忙道:“沈娘子在玉津園做過的那道魚頭豆腐湯,岳某一直想再飽一次口福,奈何無緣,先前來了幾次,沈娘子都不在,今日便冒昧了……”
沈渺恍然,便笑道:“這倒不難,只是魚湯臨時做需些時候,兩位官人可有時辰等候?或是先吃點別的也成,家裡還有剛包的酸菜餡餃子……”
她還沒說完,郗飛景已先笑道:“沈娘子算搔到岳二的癢處了,他平生什麼都不愛吃,唯獨豆腐與酸餡角子,一人便能吃一鍋。”
岳騰斜了他一眼,但沒奈何郗飛景說得不錯,他僅有的口腹之慾,都在這兩道菜上頭了,便認了,掀起衣袍坐下點頭道:“勞煩了。”
“不麻煩,兩位坐吧,我這就做來。”
沈渺便回灶房去,先將餃子燙好,倒上一碟醋,先端出去給兩位將軍墊墊肚子,之後便將唐二早起殺的魚取了一條來,舉刀剁下魚頭。
既有客上門,她便站好年前最後一班崗。
何況,這位郗將軍八成是九哥兒的舅舅,而岳將軍……雖知曉恐怕不是她記憶中的岳將軍,但她聽到這位岳將軍也愛吃豆腐時,心裡更是感念不已。
她要好好做一頓魚頭豆腐湯來。
鋪子裡,靠窗小桌,就著紛紛揚的雪景,郗飛景與岳騰吃著那一個個飽滿圓潤、皮薄餡大的酸菜餃子,一邊說話。
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