沒有粉絲,做不成鴨血粉絲湯,便做成香辣鴨血,反正兩個孩子都喜歡吃辣。
隨著「滋啦」一聲響,新鮮鴨血滑入鍋中,與小蔥、辣椒段、芝麻齊齊奏響美食樂章,再加入鹽、糖、醬油調和香氣,倒入水燉煮,耐心入味,最後放上些早已泡得柔軟的紅薯粉與腐竹,將醬赤的湯汁收的濃稠,完美出鍋。
充滿鍋氣的香辣鴨血,成了。
等她抱著一甑香噴噴的大米飯,一大碗香辣鴨血出現在小院時,喬松喬櫻再次發出驚嘆的「哇」聲。
濃烈的香氣直往鼻子眼裡鑽,心情亦越發迫不及待,喬檀用眼神示意兩個娃準備開飯,穩穩地將飯菜放在了擺好了碗筷矮凳的八仙桌上。
偌大的小院裡,香氣瀰漫。
長凳上放著曬好的紅薯粉,長凳前的竹竿上搭著腐竹,腐竹下是栽種的破布子,破布子對面的大石頭上,放著做好的涼皮和提前買好的黃瓜。
鍋里鹵著鴨,地里種下了菜,屋裡還有剩餘的米、面、油和雞蛋,雖然數量不多,可總算不用為明天能不能吃上飯發愁了。
守著一院子美食,姐弟三人的心裡別提多開心,多幸福了。
分明半個月前他們還叫天天不應叫地地不靈,沒有錢,沒有飯,日日喝些野菜湯度日,在無助和絕望中迎接天黑,等待天明的到來。
可他們現在一點也不怕天黑,反而很期待夜晚,因為只要睡醒一覺,他們的姐姐就會變出新的美食,給他們帶來新的希望和驚喜。
有姐姐可真好啊。
「姐姐,你真好。」
「姐姐,你辛苦了。」
兩個小娃仰頭看著她,一臉的崇拜與依戀。
喬檀笑著盛飯,分筷,道:「姐姐不辛苦,只要咱們三個能過上好日子,姐姐付出再多都是值得的!」
她抓起筷子溫柔催促:「快吃飯,涼了就不香啦!」
從鴨血入鍋那一刻起就在流口水的姐弟倆立刻端起飯碗,等喬檀先夾了菜,這才你一筷子我一筷子的吃起來。
「哇!好吃!」
「香!」
「姐姐做什麼都好吃!做什麼我都愛吃!」
「真香!」
喬檀在姐弟倆的盛讚下陶醉地品嘗起鴨血來。
到底是沒有放置任何添加劑凝固出的新鮮鴨血,那叫一個新鮮!那叫一個嫩吶!散發著辣香氣輕盈地在她的舌尖滑過,一抿即化,帶來無與倫比的美妙口感,好吃得想叫人把舌頭吞了。
百搭之王紅薯粉油亮細韌,一嗦入口,帶著熱辣的氣流匆匆咽下。吸飽了湯汁的腐竹軟綿綿的,褶皺微微張開,每一層都浸透了,一口下去汁水四溢,紮實有味道。
晶瑩雪白的大米飯上漸漸染上了一層紅艷艷的辣椒油,吃起來粒粒分明,濃香味美,喬櫻的碗裡還能看到些白飯,喬松的碗裡已經紅成一片了,足見他吃了多少辣子。
兩小隻吃的又香又猛,喬檀生怕倆人吃不飽,又切了碗涼皮過來。
第13章 喬氏涼皮
目睹了喬檀做涼皮的全過程,卻還沒品嘗到涼皮味道的姐弟倆抬頭沖喬檀咧嘴一笑,爭先恐後地夾了。
細膩軟滑,筋道彈牙,酸爽可口,一吃便停不下來,有癮似得。
真好吃呀!他們一人能吃一大碗!
姊妹三人正圍在八仙桌前埋頭苦幹,大快朵頤,隔壁小甜忽然一推柵欄門跑了進來。
「我的乖乖,檀兒姐,你們家吃什麼吶?我從我姨媽家回來,一進村就聞見你家飯香了。」
小甜拱著鼻子,一路嗅著飯香撲到喬檀姊妹三人跟前,盯著八仙桌上那紅紅白白的兩大碗,吞了吞口水道:「這是什麼?瞧著像山楂糕和一碗白麵條。」
喬檀讓開些位置拉著小甜坐下:「你來的剛剛好,快,坐下和我們吃點!」<="<hr>
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